毎週月曜日はカレーを食べる日に決めていて、翌日（火曜日…たまにその翌日）にカレーブログを書いています。
私が月曜日をカレーの日に制定したのは
- 月曜日が楽しみになる！！（日曜の夜も希望を持って）
- 海軍カレーは金曜日ですが週末は人と外食する機会が多いかもしれない（社会参加も大切）
- 曜日を固定すると曜日を認識する指標になる（見当識をしっかりと）
- なぜカレーかというと、認知機能の低下予防にカレーがいいんだとか？？（程よく信じる）
- なぜカレーかというと、単純に好きなので（好きは大事）
などなど、そんな理由からです。
カレーはもともとインド料理ですが、すっかり日本に根付き、いろんなカレーがありますね。
今週の月曜日も楽しくカレーを食べました。
曜日も楽しくカレーを食べました。
新たに作るのは楽しいけど、使い切ると気持ちがいい。(2020年5月3回目）
緊急事態宣言が解かれたところも多いものの、私の地元兵庫県は継続中。
とはいえ、少し自由度が広がったようで飲食店の営業も拡がりはじめ、また外食が楽しめる日がくるという希望が見えてきた。
しばらくはコロナと共に・・・の暮らしになるのだろうけれど、希望があるというのは良いものだ。
ここで気を緩めすぎてしまわず、そろりそろりと様子をみながら行動したいところ。
ひとまず、冷蔵庫の中で渋滞気味の常備菜を片付けよう・・・という、月曜日のカレーの日。
以前に作って冷凍していた、スパイス自分で調合のキーマカレーは、その後砂肝を加えて砂肝カレーに進化させ、冷凍保存していた。
これを解凍して食べる。
作りたてで食べたときは、もうちょっとのんびりした味だったような気がするが、時間を置いてなんとなく美味しさが凝縮されている気がする。
気のせいなのか、実際にそうなのか、単にお腹がすいていたから評価が甘いのかはわからない。
いずれにしても、おいしい。
トッピングは、常備菜として作った、ゴーヤと豚肉を炒めたもの。
この組み合わせは、すごく夏を感じる。
あぁ、冬から始まったこの窮屈な生活は、桜の季節を台無しにし、そろそろ夏が見えてきた。
気を抜かずに、夏を迎えたい。
自宅に閉じこもる生活が始まってから、自宅でいろいろ作る人が増えたようで、スーパーからはホットケーキミックスや小麦粉、ベーキングパウダーが消えた。
何かを作る、ということは楽しいことだが、甘いお菓子を作るというのは、単に「作る」よりもはるかに楽しく嬉しくワクワクするものだと思う。
作るのは楽しい。
作り出す、というのは楽しい。
私は特に、作り出すことに喜びを感じるタイプだと自覚しているのだが、この度、「使い切る」というのをやってみて、改めて、そこに達成感やスッキリ感があることを実感した。
なんでもそうだ。
やり始めたときは楽しい。
でも、飽きてしまうことも多い。
飽きてしまったら、少し時間を空けて、また再開。
そうやって、最後までたどり着いたときには、達成感がある。
なんでもそうだな、と思う今日この頃。
今週もどうぞよろしくお願いいたします。
週に一度はカレーの日。
今回はこの辺で、また来週。
『週に一度はカレーの日』は毎週火曜日更新予定です。（たぶん）