日: 2021年6月19日

今日の独り言。6月19日

昨日はすっかり独り言をするのを忘れていた。
自分の中で、習慣として身についていないと、あっという間に忘れてしまう。
習慣になるまでは、忘れないような工夫をするのも、大切なことですね。

さて。

先日、ぬか床を買いました。
もう、ぬか床として完成(?)されている製品で、届いたその日からぬか漬けを作ることができます。

私のぬか漬けの想いでは、祖母が作っていたぬか漬け。
酸味が強めで、茄子がとても美味しかったことを覚えています。

届いたぬか漬けで、茄子をつけてみましたが、どうも思っていた味とはちょっと違う・・・。
ぬか床は、その家庭の味がある、と聞いたことがあります。
そして、味を調整して、自分好みに育てていくことができるとも。

気長に、毎日かき混ぜながら、ぬか床を世話していこうと思います。
美味しい、お漬物がたべられますように!

何ごとも経験。
かき混ぜるのも、習慣化するまで、がんばろう!

 

ではまた、明日。

今日は雨でした。土砂降りではなく、久しぶりのしとしとと降る雨。この雨のふる「しとしと」は、今でも通じる言葉なのでしょうか?路肩に咲く雨粒の付いたアジサイが、とてもきれいでした。