今日の独り言。6月19日
昨日はすっかり独り言をするのを忘れていた。
自分の中で、習慣として身についていないと、あっという間に忘れてしまう。
習慣になるまでは、忘れないような工夫をするのも、大切なことですね。
さて。
先日、ぬか床を買いました。
もう、ぬか床として完成（？）されている製品で、届いたその日からぬか漬けを作ることができます。
私のぬか漬けの想いでは、祖母が作っていたぬか漬け。
酸味が強めで、茄子がとても美味しかったことを覚えています。
届いたぬか漬けで、茄子をつけてみましたが、どうも思っていた味とはちょっと違う・・・。
ぬか床は、その家庭の味がある、と聞いたことがあります。
そして、味を調整して、自分好みに育てていくことができるとも。
気長に、毎日かき混ぜながら、ぬか床を世話していこうと思います。
美味しい、お漬物がたべられますように！
何ごとも経験。
かき混ぜるのも、習慣化するまで、がんばろう！
ではまた、明日。
