アジフライの魅力（2019年第19週）～週に一度はカレーの日
こんにちは。森のすず社会福祉士事務所 森保純子です。
私は毎週月曜日がカレーを食べる日で、翌日（火曜日）にカレーブログを書いています。
私が月曜日をカレーの日に制定したのは
- 月曜日が楽しみになる
- 海軍カレーは金曜日ですが週末は人と外食する機会が多いかもしれない
- 曜日を固定すると曜日を認識する指標になる
- なぜカレーかというと、認知機能の低下予防にカレーがいいらしいので
- なぜカレーかというと、単純に好きなので
などなど、そんな理由からです。
カレーはもともとインド料理ですが、すっかり日本に根付き、いろんなカレーがありますね。
今週の月曜日も楽しくカレーを食べました。
アジフライの魅力（2019年第19週）
長い連休が終わりました。始まる前は、「10連休って・・・」と思っていましたが、始まるとあっという間。振り返ると、一瞬で過ぎていったように思う、5月7日火曜日の朝。
令和の平日がスタートしました。
平成から令和になっても、月曜日にはカレーを食べる習慣を続けます。
昨日のカレーは、「淡路島カレー」のアジフライトッピング。
ちなみに、「淡路島カレー」には、玉ねぎが1個つかってあるのだとか。
淡路島は玉ねぎの名産地で、玉ねぎ畑が広がり、大きなおいしい玉ねぎがとれます。
たまねぎ、大好きです。
そんな、玉ねぎをふんだんに使用した、淡路島カレー。カレーの中に使われているのはもちろん、フライドオニオンがトッピングされ、左端には酢漬けの玉ねぎが。
ちなみに、玉ねぎを調べてみると、ネギ類に含まれる『硫化アリル』という成分が入っていて、いろいろと身体には良さそう。安定的に供給され、日持ちもする野菜。買い置きしてると便利な玉ねぎは、カレーだけではなく、スライスしてオニオンサラダ、焼き玉ねぎ、玉ねぎの天ぷら、味噌汁、ハンバーグに、鍋の材料に・・・などなど、重宝します。
でも、今回魅力を感じたのは玉ねぎではなくて、「アジフライ」。
私はカレーを食べに行くと、ついついビーフやチキン、またはベジタブルカレーを選択肢がちで、シーフードを選ぶことは少ないです。
シーフードカレーも美味しいのですが、選ぶとなると、やはり選択肢は、豆・チキン・ビーフがベスト３です。
しかし、この、トッピングのアジフライ。魅力的です。
アジフライのサクサク、フワフワの食感、味のうまみ。大きな三角形のアジフライの見た目も、とてもいい！
しかも、アジは栄養もいろいろあって、カルシウム、カリウム、ビタミンAやBやE、他にもDHAやEPAが含まれています。DHAは脳の働きに良いとされ、EPAは血液をサラサラに保つのに良いとされていますね。
余談ですが、ふだん、アジフライを単体で食べる時には、断然ウスターソースです！定食屋さんなどでアジフライを見つけると、ものすごく惹かれます。ソース味のアジフライは、ご飯もすすみます。その結果、食べ過ぎるのですが・・・。
思い起こせば、連休中もなんだかんだで食べ過ぎてます。
連休中の食べ過ぎを、食べ物を食べて解消することはできませんが、「食べる量をちょっと控えめにしよう」と思うので、栄養のバランスを考え魚中心の生活にするのもいいかもな～と、栄養一覧を見ながら思う今日この頃。
そんな、栄養もいろいろ考えるきっかけにもなる魅力のあるカレーを楽しみました。
なんだかんだ書いていますが、つまりは、単純に、カレーにアジフライが合う！おいしい！そこが最大の魅力なのです。
「おいしい」と思うこと。「うれしい」と思う気持ち。そういうのって大事だなとおもいます。
さて、あたらしい時代も、たくさんの嬉しいと美味しいに満ちていますように。
皆様の食生活も喜びで満たされますように。
週に一度はカレーの日。
今回はこの辺で、また来週。
『週に一度はカレーの日』は毎週火曜日更新予定です。（たぶん）