ナンのバラエティ（2019年第10週）～週に一度はカレーの日
こんにちは。森のすず社会福祉士事務所 森保＠所長です。
私は毎週月曜日がカレーを食べる日で、翌日（火曜日）にカレーブログを書いています。
私が月曜日をカレーの日に制定したのは
- 月曜日が楽しみになる
- 海軍カレーは金曜日ですが週末は人と外食する機会が多いかもしれない
- 曜日を固定すると曜日を認識する指標になる
- なぜカレーかというと、認知機能の低下予防にカレーがいいらしいので
- なぜカレーかというと、単純に好きなので
などなど、そんな理由からです。
カレーはもともとインド料理ですが、すっかり日本に根付き、いろんなカレーがありますね。
今週の月曜日も楽しくカレーを食べました。
ナンのバラエティ（2019年第10週）
おそらく、インド料理といえば、真っ先に思いつくのがカレーで、そのカレーも種類の豊富なこと。
私は好き嫌いなくなんでも食べられることもあり、だいたい何でも好きなのですが、カレーの中では特に「ダルカレー」（豆）が好きです。
でも、豆カレーは好き嫌いがあるようで、あまり「これが好き！」という人にであったことがありません。
まぁ、そりゃ、チキンやエビの華やかさがないので、仕方ないのかもしれませんが・・・
ぜひ、一度たべてみてください。
ところで、インド料理のもう一つの楽しみは、「ナン」でしょう。
ナンが大きければ大きいほど、なんか得した気分もあり、食べ応えもあり、普段インド料理に行かない人を連れていくと、一番テンションが上がるのがナンが登場したときかと思います。
インドでどれほどナンが食べられているのかは、現地にいったこともないのでよく知りませんが、ひとまず、日本のインドカレーと言えばナン！（ちなみに、ときどき南インド料理を出すお店もありまして、そこではナンではなく、薄っぺらく焼いたものをだしてくれることもありますが、それはそれで、それもおいしい）
大きければ大きいほど、なんか良い、ナン！
どんなナンがお好きですか？
おそらく、普通のナン（たいてい、大きく長くしずく型をしている）の次によく選ばれるのは、「チーズナン」かなぁとおもいます。
チーズナンはお店により差がありますが、丸い形をしていて、中にチーズが挟まっている。
具のないピザのような感じかもしれませんね。チーズが伸びてとてもおいしいです。
でも、ナンはそれだけではないようです。
最近は、いろんな種類を置いているお店が増えています。
中にはチョコやあんこのナンも。
もう、完璧に日本人好みにあわせているような・・・
そんな中でも、昨日選んだナンは、ココナッツやナッツ、ドライフルーツ、そしてゆで卵の白身部分（たぶん）の入った、ちょっとかわったナン。
味は、甘いです。ココナッツなどの香りと、ドライフルーツの甘さがあって、「あまじょっぱい」が好きな方は、このナンにカレーをつけると最高においしいと感じるのではないかとおもいます。
姫路市にある「シャンカル」さんです。
この、ナッツやココナッツやドライフルーツがはいったナンは、他のお店でもしばしば見かけます。
呼び名はそれぞれ違いがあるようですが、ココナッツ・ドライフルーツで、甘い味をつけているところが多いです。
これだけをおやつや朝ごはんに食べてもいいなぁと思う味。
一枚食べたら大満足。
ちなみに、ココナッツは食物繊維も豊富で、いろいろ栄養も豊富だそうです。
ぜひ、インド料理店でみかけたら食べてみてください。おススメです。
今回はこの辺で、また来週。
『週に一度はカレーの日』は毎週火曜日更新予定です。（たぶん）